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腐竹如何快速泡发?

快速泡发腐竹的方法有哪些?河南迈越商贸有限公司告诉您?

  腐竹非常美味,是餐桌上必不可少的菜肴之一,但是想要吃腐竹首先要提前把它泡好、泡发,不然就很硬没办法吃,而要想把腐竹泡好有经验的人知道最好得泡上两个小时。想想还真是麻烦。那么今天就教大家几个快速把腐竹泡发的办法,来学习吧。

三色腐竹.jpg

白醋泡发腐竹

  首先我们拿出一个碗,将腐竹用手掰成一小段一小段的。然后加入温水(30度左右最佳),水量一定要没过腐竹哦。接着放入一瓶盖的白醋。因为白醋能够加速腐竹的泡发,在用个比容器小一些的碗或者盘子扣在水面上,力求让所有的腐竹小块浸没在水面下,浸泡五分钟。你就会发现很快腐竹就能充分泡发了。

三色腐竹3.jpg

食盐泡发腐竹

  腐竹是非常受大家欢迎的,因为它既好吃而且呢还有营养。但是呢吃腐竹之前要把这个腐竹泡发,一般的方法都比较慢。我们可以把这些腐竹呢掰成5cm的小段放在盆子里,在这个盆子里加入一点温水。然后我们再加入一点食盐,食盐可以让这个腐竹快速的吸收水分而且让这个腐竹更加洁净。我们把它用筷子搅拌一下。最后我们准备一个盘子,把这个盘子扣在这个腐竹上。这样扣起来的目的呢就是让这个腐竹跟外界这样隔绝让这个水温降的不是太快。而且还可以把表面漂浮的一些腐竹这样压在里面,这样腐竹就会吸水更加的充分。


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